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ンガポールには中国の人がたくさん住んでいます。この「中国の人」という表現がなんとも中途半端なのですが、他に良い表現が見当たりません。要するにずっと前に中国本土から来た人ですでにシンガポールの国籍を持ってる人および最近中国本土から来た中国国籍の人です。誰もがまとめて「チャイニーズ」と呼ぶのですが今ひとつ要を得ません。「日系ブラジル人」というような表現をすればいいのにと思うのですが「中国系シンガポール人」なんて言うよりも「いいよ、いいよチャイニーズで・・・だってチャイニーズじゃん」という雰囲気です。

まあそんなこんなで中国系シンガポーリアンの人も正真正銘の中国人の人たちも一斉に休んで家族団らんの時を楽しむのがチャイニーズニューイヤー(旧正月)です。

旧正月の家庭の味がこれ↓ 旧正月のフルーツケーキ です。

ケーキ

上のケーキ、会社のチャイニーズの女性スタッフからいただきました。

ありがとう(T_T)

日本のケーキより、やっぱり甘め。でも、

全部食べました。美味しかったし。
シンガポールのデザートって甘いです。
それも「辛い」の対極にある「甘い」です。複雑な甘さじゃなくて、

あ~甘いなぁ、砂糖使ってるなぁ( ;゜Д゜)って感じ。

旧正月の大晦日にこういうケーキを家でお母さんと一緒に焼いて、元日に家族で食べるんだろうなぁ。そんなアットホームなケーキのおすそ分けを頂いて「外国人」の僕としては光栄の極み。素直にうれしいです。

ファン
コカコーラ
今回は外に出て撮ってきたゆるゆるフォトを少し...

上は「COL BAR」という地上の楽園より。Yes, Coke!!です。ダイエットコークは不味いですよ。だからこれは普通のコカコーラ。

右は近くのカフェ。籐の背もたれの椅子が何ともいい感じ。休日のブランチに行きました。たまに外に出るのも良いものです。
カフェ
クッキー
そしておうちフォトです。左のクッキー。これも別のスタッフのお母さんが旧正月に焼いたもの。美味しいです。

下の陶器で出来た小鳥。白い鳥のくちばしに黒い点があるのが見えますか?こいつが僕のお気に入り。真っ白でパーフェクトなのってつまんないじゃないですか。人はユニークでありたいと思うもの。僕もユニークでありたい。
鳥

ケーキをくれた女性もクッキーを持ってきたスタッフも僕の部下。こんな風に手作りお菓子をいただくと恐縮する反面、とても嬉しいです。

←今日の順位は?皆様のひとポチがCuisineを救います★★★

の国に住み始めた頃に「現地のコミュニティになじまなければ」と勝手に思い込んでいました。でもそれは日本人とは文化も価値観も違う人たちとの事。たやすいことではありません。住んでみて分った事ですが現地の人たちと近所づきあいのような交流が有ったとしても、それが必ずしも成果や達成感につながるわけではないという事。たとえ付き合いが無かったとしても仕事をキチンとして態度で示せば相手に通じるという事。

だからこのお菓子をもらった時は...「ああ、彼らに何か通じたかも」と思って嬉しかったCuisineです。

彼らはまだ経験が少ないというのもあって、僕は毎日のように彼らを叱っています。それでも暖簾に腕押し、ぬかに釘という感じですが、10個教えた事の1つでも憶えていてくれて、彼らがいつかそれを仕事に生かしてくれたら。そして僕がどこかに行ってしまった後の数年後に成長した彼らと照れる事なく再会できたら...

きっと嬉しいだろうと思います。間違いなく、きっと...

ケーキとクッキー

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コメント
この記事へのコメント
>たかさき殿へCuisineより
見ていてくれてありがとう。うれしいよ。

なんとかやっていると言う感じかなぁ。自分の若い頃は今の部下と同じようなレベルだったのかなぁとも思います。これからだね。
2007/03/15(木) 20:40:46 | URL | >たかさき殿へ #-[ 編集]
>おのぼりさんへCuisineより
たまに勘違いして怒ってしまうことがあります。そんな時は自己嫌悪。僕はやっぱり結局は経験をつんだ人のほうが良くわかっていると思います。だから彼らの考える道筋がまだまだだなぁと。ところがこの国は結果オーライだけなんですよ。結果を出すためにはいろんな方法、道筋があるわけなんですが、結果だけOKでそれにいたる道筋が良くないですよ。困っちゃいます。
2007/03/15(木) 14:42:59 | URL | >おのぼりさんへ #-[ 編集]
>あまんさんへCuisineより
中国の甘味は甘いですね。砂糖たっぷりという感じです。甘いものは豊かであることの象徴なのかもしれないですね。そういえば料理も甘い味付けが多いです。辛くて甘いというような・・・。

部下には僕のほうからアンパオというお年玉を渡すんです。偶数でよしとするので2ドルとか20ドルとか8ドルとか。
2007/03/15(木) 14:33:32 | URL | >あまんさんへ #-[ 編集]
>りぼんねこさんへCuisineより
こちらでは月餅はどちらかというと旧盆に差し上げるもので、旧正月はオレンジです。それも送る時は2個です。偶数が縁起がいいんです。

ラッフルズでハイティーですか。僕は他のホテルでは何度か...でもラッフルズは未知の領域ですv-22
2007/03/15(木) 14:30:25 | URL | >りぼんねこさんへ #-[ 編集]
>さおりさんへCuisineより
いつもコメント遅くなってすいません。

そうです。ドライフルーツやナッツですね。昔はごちそうだったかもしれません。しかし最近ではシンガポールは豊かになってますので皆贅沢です。栗きんとん!そうですね。高級品ですね。
2007/03/15(木) 14:27:12 | URL | >さおりさんへ #-[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2007/03/14(水) 10:24:46 | | #[ 編集]
こんにちは。
プレゼントはうれしいものですが、それが手作りとなるとうれしさが格段にあがりますよね!

私は恫喝されることが当たり前だった日常から離れた1年でした。これから注意されることがあっても、こっぴどく怒られたり恫喝されることは、相当なへまをしない限りないと思います。
なんかうれしいような、悲しいような。人間って身勝手ですよね。
私はどんな人とどういう風な人間関係を作っていくのか少々???な毎日ですが、あまり深く考えないようにしています。
なんか、田舎物の私には??な日常ですがまあいいかと。
料理の話からかなりずれましたが、そうやって手作りお菓子をいただけるのは幸せですよね♪
2007/03/12(月) 23:13:31 | URL | おのぼりさん #-[ 編集]
私も前天津で過ごした旧正月を
思い出しました。爆竹がなりひびいていました。

こういうフルーツケーキあったのかしら???
中国のお菓子ってすごく甘いですよね。

手作りの物をいただけるなんて
Cuiseneさん彼女らにとって
すてきな上司なんでしょね。
2007/03/12(月) 21:15:02 | URL | あまん #-[ 編集]
月餅?
<チャイニーズの旧正月というと
月餅っていうイメージです。
中に胡桃やドライフルーツが一杯入っている。
このケーキは一見、パウンドケーキのようですが、
そう思って見ると、微かに月餅っぽくもありませんか?
私も以前、シンガポールに行った時、念願のラッフルズで、アフタヌーンティーをしたのですが、
はっきり言って、ケーキ類の甘さに閉口したものです┐(´ー`)┌
Cuiseneさんは、「平凡では無い」と言う意味でしっかりユニークですから
ご安心を★
2007/03/11(日) 22:42:58 | URL | りぼんねこ #-[ 編集]
ドライフルーツやナッツなどがたっぷり入っているケーキなんでしょうか。
今でこそいつでも食べられるケーキだけど、昔はドライフルーツやナッツなどはたいへんなごちそうで、お正月(旧正月)など、特別な日に一踏ん張りして作るごちそうデザートなのかもですね。
日本で言えば栗きんとんとか。(栗も昔のごちそうですよね)
仲良くなるのは物をあげたり一緒に食事をするのが、どこの国でも一番いいのでしょうか?やっぱり。
2007/03/11(日) 19:36:03 | URL | さおり #qZNchAr.[ 編集]
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ちょっと小さいけど、洋酒がきいてて美味しかったです。ブログに写真載せてます。こちらのショップは2500円以上のお買い物で送料無料なので、バラで買ってみました♪洋酒の香りが効いてて、凄く美味しいです!洋酒がきいていて美味しかったです。想像していたよりも小さめで
2007/03/25(日) 14:40:17 | ケーキがすごくよかった
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